Unternehmensnews

10 Fakten zu Schwartau und der Erdbeere – eine ganz besondere Beziehung - 28. Juli 2016

Die Erdbeersaison in Deutschland beginnt je nach Wetterlage etwa Ende Mai und geht bis in den Juli. Diese kurze Zeit ist für die Schwartauer Werke besonders wichtig: Jedes Jahr ist dann Hochsaison in der Erdbeerernte und die mit den roten Früchten beladenen Lkw und Traktoren rollen in Kolonnen auf den Hof der Schwartauer Werke. Vom […]

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Unser Nachhaltigkeitsbericht: Fokus auf Qualitätspolitik und bee careful - 04. Juli 2016

Seit jeher handeln wir bei den Schwartauer Werken verantwortungsvoll gegenüber unseren Kunden, unseren Mitarbeitern, unseren Lieferanten und unserer Umwelt – daher ist es uns wichtig, transparent über unser Nachhaltigkeitsverständnis zu berichten. In unserem zweiten Nachhaltigkeitsbericht informieren wir nun noch umfangreicher als im Vorjahr über unser Nachhaltigkeitsengagement – hierbei liegt der Fokus auf unserer neuen Qualitätspolitik […]

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bee careful – Auszeichnung für die Informationskampagne „Bienenhelfer“ - 24. Juni 2016

Mit der Nachhaltigkeits-Initiative bee careful setzen sich die Schwartauer Werke bereits seit mehreren Jahren für die Bienengesundheit und Fruchtvielfalt ein. Für die Informationskampagne „Bienenhelfer“ wurden wir im Juni 2016 mit dem Deutschen Preis für Onlinekommunikation in der Kategorie Corporate Responsibility ausgezeichnet. Der Preis zeichnet Kampagnen von Unternehmen aus, die ein Anliegen ernsthaft und verantwortungsbewusst vorantreiben […]

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Bienen-Aktionswochenende: Schwartauer Werke auf der Landesgartenschau Eutin - 24. Juni 2016

Voller Einsatz für den Bienenschutz mit der Initiative bee careful – auf der Landesgartenschau Eutin informierten die Schwartauer Werke am Bienen-Aktionswochenende gemeinsam mit dem Landesverband Schleswig-Holsteinischer und Hamburger Imker e. V. über die Bedeutung und Bedrohung der Biene. Bienen und Pflanzen – eine untrennbare Verbindung „Von der Bestäubung durch die Bienen hängt ein Großteil der […]

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bee careful auf dem 1. Bienentag in Bad Schwartau - 09. Mai 2016

Warum sind Bienen so wichtig? Welche Pflanzen sind besonders bienenfreundlich? Und wie kann ich persönlich zum Schutz der Bienen beitragen? Dies sind nur ein paar der Fragen, die auf dem 1. Bienentag in unserer Heimatstadt Bad Schwartau im Fokus der zahlreichen Besucher standen. Die passenden Antworten hierauf sowie weitere Informationen über das faszinierende Leben der […]

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Schwartau Pura: pures Geschmackserlebnis - 08. Dezember 2015

Die bewussten Genießer unter euch können sich ihr Frühstücksbrötchen nun besonders gut schmecken lassen. Seit Kurzem gibt es Zuwachs in der Familie der Schwartau-Fruchtaufstriche. Die neue Schwartau Pura wird zu 100 % aus Früchten hergestellt. Doch was genau macht sie eigentlich so besonders? Eingefleischte Frühstückfans wissen genau, dass zum perfekten Fruchtaufstrich so einiges gehört: die […]

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100 % deutsche Mirabellen in Schwartau Konfitüre - 14. Oktober 2015

In diesem Jahr wurden erstmalig deutsche Mirabellen in Schwartau frisch verarbeitet. Neben Erdbeeren, Sauerkirschen, Schwarzkirschen und Zwetschgen ergänzen die kleinen gelben Zwetschgen das Portfolio an Früchten, die für unsere Fruchtaufstriche komplett oder in Teilen aus Deutschland bezogen werden. Doch für welche Marmelade benötigt das Traditionsunternehmen eigentlich die kleinen, runden Mirabellen aus Deutschland, und woher wurden […]

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Bienen und unsere Ernährung - 24. August 2015

Rund ein Drittel der Nahrungsmittel, die wir zu uns nehmen, wachsen nur, weil sie von Honigbienen bestäubt werden. Ganz gleich, ob Äpfel, Erdbeeren, Kirschen, Radieschen oder Kohlrabi: Ohne die Honigbiene wäre unser Tisch weniger vielfältig gedeckt. Ein Blick auf den Frühstückstisch Um den Einfluss auf die tägliche Ernährung deutlich zu machen, lohnt sich ein genauer […]

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Mythos: Bienen stechen – was steckt dahinter? - 14. August 2015

Wer kennt das nicht: Man sitzt draußen gemütlich beim Essen, der ein oder andere trinkt eine süße Limonade, und plötzlich springt jemand panisch auf und fuchtelt wild um sich. Schuld an einer solchen Situation sind meist die summenden Flügeltierchen. Viele denken, dass es sich hierbei um die Bienen handelt, dabei sind es die Wespen, die […]

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Mit Grips und Kreativität zum deutschen Meister - 05. August 2015

Die Schwartau-Azubis haben es geschafft – sie sind deutscher Meister des 30. Tannenfelder Wirtschaftsplanspiels „playbizz“. In diesem Spiel können sich Auszubildende aus ganz Deutschland als richtige Unternehmer beweisen und spielerisch sowie praxisnah mit den Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre auseinandersetzen. Unsere Azubis standen in mehreren Runden vor kniffligen Aufgaben, die sie alle mit Bravour meistern konnten. Die Auszubildenden Julia Gehrke, Anna-Lena […]

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Fruchtig snacken mit Schwartau SQUETCH - 16. Juli 2015

Kinder lieben Süßes – zwischendurch darf es laut der vielen Kleinen gerne mal ein Schokoriegel oder Keks sein. Klar, schließlich muss es lecker schmecken, Energie geben und möglichst unkompliziert sein – vor allem in der Schule oder unterwegs auf Ausflügen. Wer nach Alternativen zu Schoki und Co. sucht, sollte seinen Sprösslingen mal ein SQUETCH mitgeben. […]

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Das Geheimnis der Schwartau Extra - 25. Juni 2015

Warum ist die Schwartau Extra eigentlich so lecker? Und wie schafft sie es jeden Morgen aufs Neue, Kindheitserinnerungen bei vielen Konfitürenfans zu wecken? Das Geheimnis der Schwartau Extra steckt in den Früchten und in der anschließenden Verarbeitung. Für unsere Konfitüren verwenden wir ausschließlich die besten Früchte, die bereits auf dem Feld strengen Qualitätskontrollen unterliegen. Die […]

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Vom Feld ins Konfitürenglas: Der spannende Weg der Schwartau-Erdbeeren - 17. Juni 2015

10 Millionen Gläser Schwartau Extra Erdbeer-Konfitüren werden durchschnittlich pro Jahr produziert. Doch wie die kleinen roten Früchte zu leckerem Fruchtaufstrich verarbeitet werden, wissen nur die Wenigsten. Und auch warum Deutschland ein perfektes Land zum Erdbeeranbau ist, ist oft unbekannt. Deutschland – und besonders der Norden – eignet sich perfekt für den Anbau der beliebten roten […]

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Die Erdbeer-Saison ist eröffnet! - 05. Juni 2015

Die kleinen roten und einfach köstlichen Früchte sind die ersten süßen Sommerboten des Jahres. Und wer hätte das gedacht: Deutschland ist ein echtes Erdbeerland und bietet optimale Anbaubedingungen für die leckeren roten Früchte. Es heißt also: Endlich wieder ab aufs Feld, um frische Erdbeeren zu pflücken. Die Erdbeere mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack ist und bleibt […]

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Die Stammbäume der Früchte - 29. Mai 2015

Wieso sind Bananen eigentlich Beeren und Pfirsiche Rosengewächse? Einige Früchte gehören zu Pflanzenarten, mit denen man auf den ersten Blick gar nicht rechnet. Wir geben euch einen Einblick in die kuriosen „Stammbäume“ der leckeren Früchte. Um genau zu verstehen, warum Bananen eigentlich zu den Beeren gehören, stellt sich erst einmal die Frage: Was sind überhaupt […]

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Auf die Räder, fertig – los! - 21. Mai 2015

Was gibt es momentan Schöneres, als morgens aufzuwachen und die ersten Sonnenstrahlen durch das Fenster blitzen zu sehen? So kann der Tag nur gut werden, und man bekommt wieder so richtig Lust, den Tag draußen zu verbringen. Schnappt euch also eure Liebsten und macht eure Fahrräder fit – wir zeigen euch die schönsten Fahrradrouten in […]

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Frühlingsgefühle pur beim Kirschblütenfest - 11. Mai 2015

„Blüten betrachten“ – so die wörtliche Übersetzung des japanischen Kirschblütenfestes „Hanami“. Dort blüht die japanische Kirschblüte „Sakura“ je nach Gegend von Ende März bis Anfang Mai und bekommt die volle Aufmerksamkeit der Japaner. Doch was hat es mit der Tradition auf sich, und hat es tatsächlich was mit der leckeren Kirsche zu tun? In Japan […]

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Ein Schwartau-Glas auf Reisen - 05. Mai 2015

Ist die Schwartau Extra mal wieder leer, geht es ganz schnell in den Supermarkt, um ein neues Glas zu kaufen. Meist ist die Extra bei den süßen Brotaufstrichen im Regal zu finden, und wir müssen einfach nur bei unserer Lieblingssorte zugreifen. Doch wie kommt die Schwartau Extra eigentlich in den Supermarkt? Das erzählt sie uns […]

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„Hmmm…“ – die Schwartau Extra ist jetzt noch cremiger - 17. April 2015

Der Klassiker unter den Brotaufstrichen – die Schwartau Extra – ist ab sofort noch cremiger, noch fruchtiger und damit noch vieeeel leckerer. Aber treue Schwartau Extra-Fans brauchen keine Angst zu haben! Der charakteristische Geschmack der Schwartau Extra-Konfitüre bleibt selbstverständlich wie gewohnt erhalten. So könnt ihr euch weiterhin auf den leckeren Genuss der beliebtesten Konfitüre Deutschlands […]

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Früchte im Glas - 17. April 2015

Himbeeren haben in der Vergangenheit immer wieder Trends gesetzt. In der Mode war in der letzten Herbst-/ Wintersaison 2014/2015 die Farbe Himbeerrot „en vogue“. Alljährlich wird die „Goldene Himbeere“ am Vorabend der Oscars in Amerika verliehen, und auch in der Musikwelt machte sich die Himbeere bereits einen Namen: In den 1990er Jahren landeten die Brüder […]

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Die Marmelade* und ihre Nachbarn im Supermarktregal - 16. April 2015

Im Supermarkt ist nichts dem Zufall überlassen, und alles hat seine bestimmte Ordnung. Selbst die Richtung, in die wir im Supermarkt gehen, ist ganz und gar nicht zufällig. Jedes Produkt hat seinen festen Platz – so auch unsere Schwartau Marmeladen. Was sind die Geheimnisse des Supermarktes, und wo genau stehen eigentlich die Schwartau Marmeladen? Betreten […]

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Nähe hilft heilen - 07. April 2015

Kinder sind die Zukunft unserer Gesellschaft – nur leider geht es nicht allen Kindern gesundheitlich gut. Die Ronald McDonald-Kinderhilfe gibt Familien, deren Kinder in Kliniken behandelt werden, in unmittelbarer Nähe ein Zuhause auf Zeit. So können die Familien immer nahe ihren Kindern sein – diese Nähe hilft! Auch wir unterstützen diese Initiative. Ein fremdes Zimmer, […]

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Jetzt ist es auch astronomisch offiziell: Der Frühling ist endlich da! - 19. März 2015

Die ersten Sonnenstrahlen locken uns vor die Tür. Narzissen, Tulpen und Co. recken ihre bunten Köpfe pünktlich zum diesjährigen astronomischen Frühlingsanfang am 20. März aus dem Boden und zeigen eindeutig: Der Winter ist vorbei und der Frühling wird mit offenen Armen empfangen. Egal ob Mensch, Tier oder Pflanze – man spürt förmlich, wie alles erwacht […]

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Andere Länder – andere Geschmäcker - 05. März 2015

Die Welt ist bunt und vielfältig. Dies trifft auch auf den Geschmack der Menschen in den unterschiedlichsten Teilen der Welt zu. In einem Geschmack sind sich aber fast alle Länder einig: Die Erdbeere ist und bleibt die Nummer 1 der bevorzugten Marmeladensorten. Spannendes Wissen über die unterschiedlichsten Geschmackswelten möchten wir euch gerne vorstellen. Nicht jeder […]

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Der Weg zum besten Geschmack - 26. Februar 2015

Jeder weiß, Geschmäcker sind sehr verschieden. Die einen lieben alle möglichen Kombinationen mit Erdbeere und die anderen bevorzugen eher die exotischen Früchte. Welche Früchte für eine Marmelade* zusammenpassen, und wo die Herausforderungen liegen, möchten wir euch gerne vorstellen. Das Beste am Morgen ist doch ganz klar das Frühstück. Und noch besser ist es, wenn eine […]

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Jahresrückblick in Schwartau-Gläsern - 19. Februar 2015

Das Jahr 2014 war ein wirklich sehr ereignisreiches Jahr – nicht nur für Schwartau. Deutschland hat die Weltmeisterschaft gewonnen, und die Ice Bucket Challenge begeisterte die Welt. Für Schwartau war 2014 ein Jahr voller leckerer Besonderheiten und Überraschungen. Wir finden, der Februar ist der passende Moment, um in aller Ruhe die Highlights aus dem letzten […]

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Die Königin der Gewürze: Vanille - 17. Dezember 2014

Die Vanille gehört zu den wertvollsten und edelsten Gewürzen der Welt und gilt demnach als die „Königin der Gewürze“. Vor ca. 400 Jahren forderte die englische Königin Elisabeth I., alle ihre Gerichte mit Vanille zu würzen – doch wie an das Gewürz herankommen, wenn darauf die Todesstrafe steht? Königin Elisabeth I. hätte sich am liebsten […]

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Die Schwartau Fan-Marmelade ist fertig! - 19. Dezember 2014

Im November konntet ihr an einem Gewinnspiel auf unserer Facebookseite zur Schwartau Fan-Marmelade teilnehmen und hattet dabei die Qual der Wahl: Aus elf Zutaten durftet ihr eure Lieblinge wählen und eigene Vorschläge machen. Wir haben euch versprochen: Mit den beliebtesten Zutaten kochen wir eine exklusive Fan-Sorte, die 20 Teilnehmer gewinnen können. Durchgesetzt hat sich die Kombination aus Erdbeere mit Marzipan. Mit […]

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Frischer Geschmack auf dem Frühstückstisch - 18. November 2014

Beim nächsten Supermarkt-Einkauf heißt es: Augen auf am Kühlregal. Denn dort findet man nicht nur Joghurts, Käse und Frischkäse, sondern auch den Fruchtaufstrich Fruttissima. Dieser erinnert an gerade erst gepflückte Früchte und ist zugleich so frisch, dass er ausschließlich im Kühlregal zu finden ist. Wir verraten euch, wieso das so ist. Während bei klassischen Konfitüren […]

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Volle Spannung voraus - 07. November 2014

Dennis Langer ist Auszubildender zum Elektroniker für Betriebstechnik im 3. Lehrjahr. Er nimmt uns einen Tag mit und gibt uns einen Eindruck seiner Tätigkeiten. Auf dem Programm steht heute: Die Fertigung eines Schaltschrankes für eine Motorensteuerung. Dennis ist einer von 46 Auszubildenden bei Schwartau. Für die Ausbildung hat er sich entschieden, weil er sich schon […]

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Wenn dir das Leben eine Limette gibt,… - 13. November 2014

…dann mach Marmelade draus! Die spritzige Limette ist nicht nur Bestandteil vieler Getränke, sondern dient auch zur Verfeinerung unserer Marmeladen. Doch wie unterscheidet sie sich eigentlich von der Zitrone? Sie ist saftig, richtig schön sauer und ihre glatte Schale glänzt dunkelgrün: Das ist die perfekte Limette. Die Frucht wächst ganzjährig an kräftigen Bäumen und stammt […]

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Frische Muntermacher - 06. November 2014

Diese Frucht spaltet die Nation: Geht man im Süden auf den Markt, bekommt man Orangen zu kaufen – im Norden dagegen Apfelsinen. Leider gerät die „Apfelsine“ etwas in Vergessenheit, da das Wort „Orange“ etwas vornehmer klingt. Ob Orange oder Apfelsine – diese Frucht hat einiges zu bieten. Schon Ludwig der XIV. hatte eine prächtige Orangerie […]

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Mit Präzision zum fertigen Produkt - 30. Oktober 2014

In einem Glas Schwartau-Konfitüre ist neben vielen Früchten, Zucker und Pektin auch sehr viel Präzisionsarbeit enthalten. Zum Beispiel von unseren Fachkräften für Lebensmitteltechnik. Heute möchten wir euch diesen Beruf näher vorstellen – so wichtig diese Arbeit ist, so wenige kennen sie überhaupt. Unsere Azubine Franziska berichtet aus ihrem Berufsalltag. Franziska, was genau macht eine Fachkraft […]

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Eine Herzensangelegenheit: Engagement für die Bienengesundheit - 20. Oktober 2014

Summ, summ, summ … Nur zu gut kennen wir dieses Geräusch. Insbesondere bei warmen Temperaturen draußen im Garten – wenn wir ein Stück Kuchen zum Nachmittags-Kaffee genießen oder morgens unser Schwartau-Marmeladenbrot frühstücken – werden sie vom süßen Duft angelockt: die Wespen, leicht zu verwechseln mit den Bienen. Die Biene ist dennoch häufig ein unerwünschter Gast […]

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Marmelade ist nicht gleich Marmelade - 22. Oktober 2014

Cremig-fein, mit Stückchen, mit gerösteten Haselnüssen – süß, weniger süß oder süßlich-herb… Das Angebot an verschiedenen Marmeladen, Konfitüren und Fruchtaufstrichen ist bei Schwartau groß – insgesamt sind es sogar mehr als 100 verschiedene Sorten. Woher weiß man, welche man zuerst probieren soll? Und dann noch die Frage: Butter, Quark oder Frischkäse unter die Marmelade? Verena […]

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Schwartau Extra Aprikose: jetzt mit neuer Rezeptur - 08. Oktober 2014

Erlesene Zutaten und höchste Qualität: dafür stehen unsere Brotaufstriche. Unsere Schwartau Extra ist schon ein echter Klassiker, trotzdem versuchen wir, sie fortlaufend zu verbessern. Daher haben wir die Rezeptur der Schwartau Extra Aprikose angepasst: Sie hat jetzt eine weichere Konsistenz und schmeckt dadurch noch leckerer! Aus einer unserer aktuellen Marktforschungsstudien ging hervor, dass unsere Schwartau […]

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Roter Glanz in der kalten Jahreszeit - 13. Oktober 2014

Die Herbst- und Wintermonate sind die Glanzzeit der leuchtenden Frucht. Wenn die Bäume ihre bunten Blätter verlieren und der Himmel grau und trüb ist, nutzt sie die Gunst der Stunde und zeigt ihr glänzend rotes Gewand. Die Hagebutte ist kälteerprobt und so vielseitig … Die Hagebutte gehört vielleicht nicht zu den beliebtesten Frisch-Früchten, versteckt sich […]

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Die Aprikose – zarter Genuss - 16. September 2014

Sie ist eine echte Sonnenanbeterin: Die Aprikose liebt es warm und hell! Nicht umsonst wird sie auch das „Ei der Sonne“ genannt. Warum verlängern wir nicht einfach mit ihr unseren Sommer auf dem Frühstückstisch? Die perfekte Schwartau Aprikose ist hell bis dunkelorange, innen und außen gleichmäßig durchgefärbt und schmeckt köstlich süß-säuerlich, fast ein bisschen nach […]

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Die Preiselbeere mal anders - 26. August 2014

Sie ist bloß 5 – 8 mm klein,  scharlachrot und wächst vor allem wild. Was auf den ersten Blick klein und störrisch wirkt, sollte man nicht unterschätzen: Die Preiselbeere ist nämlich ein echter Allrounder.  Dürfen wir vorstellen: die Preiselbeere Die kleinen roten Beeren lieben kühles Klima, deshalb sind sie vor allem in Skandinavien und Russland […]

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Marmeladige Reise in die Schwartau Kochtöpfe - 20. August 2014

Habt ihr euch schon mal gefragt, wie groß die „Kochtöpfe“ sind, in denen die riesigen Fruchtaufstrich-Mengen bei Schwartau eingekocht werden? Oder ob bei Schwartau die gleichen Zutaten verarbeitet werden, wie am heimischen Herd? Wir haben da was vorbereitet:  

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