Die russische Küche ist deftig und sehr herzhaft. Traditionell gibt es Kascha, einen Brei aus Buchweizen, der mit Butter, Zucker und Milch verfeinert wird. Bedingt durch das überwiegend raue Klima des Landes gehören vor allem Gerichte aus Zutaten, die gut gelagert werden können, zum Frühstück: Dazu zählen eingemachtes Kraut, Gurken, Pilze, Kaviar, eingelegte Früchte und natürlich Konfitüren. Neben Eiern, Würstchen und Bratkartoffeln sind saure Milchprodukte wie Quark und Kefir von der Frühstückstafel nicht wegzudenken.

Zusätzlich werden Blinis (kleine Pfannkuchen) und das Nationalgericht Piroggen (gefüllte Teigtaschen) serviert. Typische Getränke sind Milch, Kaffee und schwarzer Tee.