Die meisten Rosengewächse stammen aus China. So auch die Aprikose, die seit über 4000 Jahren kultiviert wird. Auch mit anderen Zahlen kann die Frucht beeindrucken: Der Aprikosenbaum erreicht eine Höhe von bis zu 7 m, ein Alter von bis zu 90 Jahren und eine jährliche Erntemenge von bis zu 120 kg. Aprikosen sind reich an Carotin und dem Provitamin A, dessen Tagesbedarf bereits mit 200 g Aprikosen gedeckt ist. Mit 43 kcal pro 100 g zählen Aprikosen zu den kalorienarmen Früchten und sind somit ein süßer Genuss ohne Reue!