Zutaten

250 g Mehl
1/2 TL Salz
350 ml Wasser
5 EL Öl
etwas Öl zum Frittieren
etwas Puderzucker
Schwartau extra Samt

Zubereitung

In einer Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. Wasser mit dem Öl aufkochen, über das Mehl gießen und mit den Knethaken des Handmixers zu einem glatten, nicht zu festen Teig kneten. Abkühlen lassen. Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgroßer Sterntülle füllen. Öl in einem Topf oder Fritteuse erhitzen, 10 cm lange Stäbchen direkt ins heiße Fett spritzen. In vier Minuten goldbraun frittieren. Churros herausheben, auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit feinem Zucker überstäuben. In Schwartau extra Samt dippen und das volle Fruchterlebnis genießen!