Zutaten

100 g Butter
100 g Zucker
3 Eier
100 g Haselnüsse, gemahlen
150 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
1/8 l Milch
Speiseöl (zum Ausstreichen des Waffeleisens)
Schwartau extra oder Schwartau extra Samt in beliebiger Geschmacksrichtung

Zubereitung

Butter mit Zucker cremig rühren, Eier nacheinander einrühren, Haselnüsse mit Mehl und Backpulver vermengen, esslöffelweise abwechselnd mit
der Milch unterrühren. Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen, dann nochmals durchrühren. Ein Waffeleisen dünn mit Öl auspinseln und knusprige Nusswaffeln ausbacken. Mit Konfitüre servieren.

Tipp: Als Dessert für Erwachsene die Waffeln mit Konfitüre bestreichen und mit Eierlikörsahne servieren. Dazu einfach 1 EL Eierlikör unter einen Becher geschlagene Sahne rühren!