Physalis

Die Physalis, auch Kapstachelbeere genannt,  kennen die meisten bestimmt als Dekoration vom Teller: Die Frucht wird umhüllt von einer papierdünnen Hülle, die sich aus einem aufgeblasenen Blütenkelch bildet. Die Physalis ist nicht verwandt mit den bei uns geläufigen Beerensorten. Sie stammt ursprünglich aus den Anden und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Die Pflanze der Frucht kann bis zu 1 m hoch werden. Die Physalis ist reich an Provitamin A und enthält die wertvollen B-Vitamine und Vitamin C. Was viele nicht wissen: In Afrika werden die Blätter der Pflanze als Gemüse gegessen. Die Physalis ist mit 72 kcal pro 100 g eine kalorienreiche Frucht.