Fruehstueckspizza mit Marmelade

Frühstückspizza mit Marmelade und Beeren

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Habt ihr Pizza schon mal süß probiert? Wir belegen einen gesunden Teig aus Haferflocken mit Marmelade und Beeren und fertig ist eine fruchtige Frühstückspizza für die ganze Familie.

„Pizza für alle“ könnte es am nächsten Wochenende schon zum Frühstück heißen. Denn eine Pizza kann süß belegt ein echtes Frühstücks-Highlight sein. Wenn also das nächste Familienfrühstück ansteht, dann ersetzt das klassische Frühstücksmüsli mit Flocken, Joghurt und Beeren doch einfach mal durch unsere Frühstückspizza. Die Zutaten sind im Wesentlichen die gleichen – das Ergebnis ist aber eine tolle Abwechslung am Frühstückstisch. Denn aus Haferflocken, gesunden Leinsamen und Apfelmus ist im Nu ein leckerer Pizzaboden zubereitet. Darauf kommt eine Schicht selbst gemachter Fruchtjoghurt mit Schwartau Fruttissima und frischen Beeren. So startet die ganze Familie abwechslungsreich und fruchtig ins Wochenende!

Zutaten

  • Rezept für 4 Portionen:
  • 1 EL Leinsamen
  • 100 g Vollkornhaferflocken
  • 150 g Apfelmus
  • 100 g Joghurt
  • 1 EL Schwartau Fruttissima Waldfrucht
  • 1 EL Chia-Samen
  • 150 g gemischte Beeren

Weitere Infos

  • Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten (plus 15 Minuten Backzeit und Zeit zum Abkühlen)
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Nährwerte: pro Portion ca. 160 kcal/670 kJ, 6 g Eiweiß, 4 g Fett, 24 g Kohlenhydrate
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So geht die gesunde Frühstückspizza:

  1. Die Leinsamen einige Minuten in 3 EL Wasser quellen lassen. Backofen vorheizen (E-Herd 150 °C/Umluft 175 °C).
  2. Die Haferflocken in einen Mixer geben und zerkleinern. Leinsamen, Haferflocken und Apfelmus zu einem Teig verkneten.
  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Abkühlen lassen.
  4. Das Joghurt mit Fruttissima vermengen und auf der Pizza verstreichen. Mit Chia-Samen und gemischten Beeren garnieren.

Tipp: Bananen, Trauben, Nüsse & Co. – für noch mehr Familienspaß kann jeder seinen Teil nach Lust und Laune garnieren.

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